Letzte Woche haben wir darüber geschrieben Nachholbedarf im Reiseverkehr und wie das Gastgewerbe und die Reisebranche bereits Anzeichen einer Erholung nach der Pandemie sehen. Da viele Beschränkungen aufgehoben werden, kommt auch aus der Gastronomie, einschließlich Restaurants, Kneipen und Bars, eine optimistische Prognose für die Sommersaison.
Das Garage Pub and Grill, ein Restaurant in Columbus, USA, wurde im Mai nach vielen Monaten der Schließung aufgrund der Covid-Einschränkungen wiedereröffnet.
„Ich bin sehr optimistisch, ich denke, die Community ist optimistisch. Ich denke, der Staat ist optimistisch. Und ich denke, Geschäftsinhaber, ob groß oder klein, sind optimistisch. Wir blicken also nach vorne. Ich denke, jeder, vom Unternehmer bis zum Stundenarbeiter, hatte harte 12 oder 14 Monate, aber die Zukunft ist rosig für den Staat und definitiv auch für Columbus.“
Brent Phillips, einer der Besitzer des The Garage Pub and Grill , im Interview mit Die Republik.
Auch in anderen Ländern, wie Griechenland, fühlte es sich langsam wieder wie „alte Zeiten“ an, dank der hohen Impfquote, die zu Öffnungen in der Gastronomie führte. „Wir glauben, dass die Eröffnung der Restaurants die Öffnung des Tourismus signalisiert.“ sagte ein griechischer Kellner. Die Menschen wollen nicht nur wieder reisen, sondern auch ein schönes Abendessen und ein paar Drinks genießen können.
„Die Leute wollen wieder raus. Sie wollen Dinge genießen; Für viele gibt es viele Events zu feiern, die sie in den letzten Wochen verpasst haben.“
Georg Steiner, Leiter Food & Beverage im Dolder Grand in Zürich, hebt in seinem Interview mit dem hervor Financial Times.
Basierend auf einer Umfrage des Oracle Lebensmittel und Getränke, 78 % der Amerikaner wollen häufiger auswärts essen gehen, 73 % wollen weniger Bargeld ausgeben und 49 % möchten mit ihren mobilen Geräten nicht nur einen Tisch reservieren, sondern auch bestellen und bezahlen können.
Mike Whatley, der Vizepräsident für Staatsangelegenheiten und Interessenvertretung der National Restaurant Association, sieht einige wichtige neue Trends in der Zeit nach der Pandemie, wie einen verstärkten Fokus auf Hygiene und Technologie. Viele Restaurants nutzen neue Technologien, um Kundeninformationen zu sammeln, um ihre Prozesse zu optimieren und ihre Dienstleistungen effizienter anzubieten, beispielsweise durch die Digitalisierung von Reservierungsdiensten, Speisekarten oder Zahlungsprozessen. Und basierend auf der zuvor zitierten Umfrage von Oracle Food and Beverage kommt die Notwendigkeit, das Erlebnis zu digitalisieren und die Möglichkeiten der Nutzung von Mobiltelefonen zu erweitern, auch direkt von den Kunden.
Die Menschen nutzen ihre Mobilgeräte mehr denn je mit 80% der Kunden suchen auf ihrem Smartphone nach Restaurants. Es geht also nicht nur darum, einen QR-Code zu scannen oder kontaktlos zu bezahlen, sondern auch zu suchen, was ein Restaurant, eine Bar, ein Pub, ein Café zu bieten hat, wo es sich befindet, welche Bewertungen es hat usw. Ihr Publikum ist mobil und du solltest auch dabei sein. Wie? Mit mobiler Werbung.
Dank atemberaubender, ansprechender Creatives können Sie das Unterhaltungsniveau Ihrer Kunden auf die nächste Stufe heben und Ihren Umsatz steigern. Lassen Sie die Leute Ihre Gerichte, Getränke und Ihren Standort sehen und lassen Sie sie mit der Umgebung interagieren. Von der virtuellen Realität bis zum Swipe-Würfel haben wir unzählige Werbemittel in unserem Galerie die Ihre Bedürfnisse befriedigen können. Hier sind einige Beispiele davon. Viel Spaß beim Ausprobieren und zögern Sie nicht Jetzt kontaktieren für weitere Informationen 😉
